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    浙江中秋食雅(1)杭嘉湖平原。各地大多吃月饼。月饼有巨细之分,大的重1000克、1500克不等,一家合吃一个;小的有夹沙月饼、水晶月饼、蟹壳月饼、翻烧月饼等。正在湖州等天,还吃小红菱、莲子、陈藕和柿子等。惟有嘉兴、嘉善一带,则有特别的吃黄瓜
    公布工夫:2018-07-03   点击次数:80

  • 月饼是中秋食雅不可或缺的食物(一)

    中秋是汉族撒布已暂的节日,我国资本空阔,物产雄厚,各地饮食习惯差别,食雅求同存异,但月饼险些是中秋必备的食物。北京中秋食雅中秋节百口团聚吃月饼,出嫁的女儿一定要正在妇家过节。中华人民共和国建立前,以月饼、苹果、葡萄、西瓜、毛豆等供月,乡下很多
    公布工夫:2018-07-02   点击次数:88

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    福建中秋食俗闽式月饼颇具特征。中秋节日除吃月饼中,闽中、闽北区域借吃芋头(本地盛产槟榔芋)、槟榔芋烧鸭(此时鸭子肥壮)和芋泥。芋泥的制作方法将芋头煮熟,去皮捣成泥,加白糖、猪油拌匀放碗中,加沙熟芝麻、桂圆肉、红枣等经旺火蒸造而成。安徽中秋食
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:105-葡京娱乐场p005.com

  • 月饼近代的生长

    民国时期中央派别民国时期,中秋月饼的帮式根基构成,构成了苏、京、潮、扬、滇等各具地方特色的月饼派别,泛起了一些为人们承认的品牌。京式月饼产地以北京、天津、吉林等北方地区为主,重要品牌有北京桂香村、稻香村、正明斋,天津桂顺斋等;苏式月饼产地以
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:83

  • 月饼的生长-清代(上)

    清代月饼种类逐步增加,建造程度进步成了商品化消费主要产物,泛起了有地方风味的月饼和为人称道的饼家,文人最先纪录月饼的制作方法。月饼建造程度有了很大进步。如乾隆二十二年八月初十、八月十三两天妃、愉妃就用去“八百个”月饼:“奶酥油枣馅月饼一百六
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:80

  • 月饼的生长(清代)下

    月饼种类增加,地方特色月饼最先构成。清代的月饼种类增加,各地最先构成具有当地特征的月饼,如北京有自来红、自来黑、提浆月饼,姑苏有苏式月饼,云南有云腿月饼,广东有广式月饼等。《广州岁时记》纪录了清代的广式月饼:“八月十五日,为中秋节。俗称八月
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:83

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